蜂蜜不只是甜，還有這些好處

“蜂蜜珍貴之處，在於蜜蜂們傾其生命從數千花朵中蒐集而來、充滿詩意的覓食儀式。” 霍利主教Martin Holley

自石器時代以來，人類一直愛用著蜂蜜。不僅被畫上史前洞窟壁畫，古埃及人在祭祀時向眾神提供蜂蜜，希臘、羅馬、中國的醫藥史中，也用蜂蜜作為治療傷口、發燒和胃病的藥膏。

究竟哪些屬於傳說？哪些是事實？讓我們來看看CNN報導過蜂蜜經現代醫學證明的功效：

蜂蜜有殺菌的能力。研究發現蜂蜜對大腸桿菌和沙門氏菌等數十種細菌有抗菌效果。因為蜜蜂合成時將花粉中的過氧化氫沉積到蜂蜜，使蜂蜜呈現天然酸性的抗菌配方，也因此，純天然蜂蜜可以在密封環境下保存長久而不變質。

義大利和以色列針對兒童呼吸道進行的研究發現，蜂蜜可減少患有呼吸道感染的兒童的夜間咳嗽和睡眠問題。但要注意1歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。

美國孟菲斯大學的運動營養實驗室進行的研究發現，蜂蜜可能比葡萄糖、糖類更能提高運動員的耐力與持久力。

蜂蜜是非常優異的抗氧化劑，可以對抗氧化和體內發炎─癌症和心血管疾病的前兆。

如同藍莓、花椰菜、堅果、葡萄、茶、全穀物和其他十字花科蔬菜一樣，蜂蜜也是超級食物中的ㄧ種，均衡的飲食和正常的作息才是幫助身體常保健康的最佳良方。儘管蜂蜜有這麼多好處，它仍然含有許多糖分，過量食用也會造成身體的負擔喔！

想要甜甜的又怕不健康？來參考寬庭好物的優質蜂蜜吧！按此了解

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